胡萝卜鸡蛋蓬松饼（无水型）（豆沙饼）

作者： 笑小草119

胡萝卜适宜人群:一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。 平时不喜欢吃胡萝卜，但胡萝卜营养高，做到饼里口感纯正，也就喜欢吃了。 这个饼的特点是面粉中不加一点水。 煮胡萝卜时水不要多，水盖过胡萝卜即可，煮开后，3分钟关火，冷却后用打汁机把胡萝卜打成糊，倒入面粉中，不用再加一点水。

用料

• 面粉 600克
• 胡萝卜糊 3根（350-450克）
• 鸡蛋 二个
• 白糖 60克
• 酵母 12克
• 盐 少许（可以不放）
• 豆沙馅 300克（自己做的）
• 玉米油 适量

胡萝卜鸡蛋蓬松饼（无水型）（豆沙饼）的做法步骤

步骤 1

面粉600克

步骤 2

胡萝卜（红色的大的）黄色的是小的，选一种

步骤 3

白糖60克

步骤 4

酵母粉12克

步骤 5

以上食材一起倒入容器里，加二个鸡蛋（我是分别做了二种），酵母粉不用加水化开，直接倒入面粉中搅拌均匀，

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步骤 6

步骤 6

用手揉面粉，中途可以加少许干面粉防粘，手上也可以用点玉米油防粘。

步骤 7

揉好的面团，盖上盖子，放温暖的地方，醒发1小时，二倍大基本可以了

步骤 8

发好的面团软软的即可

步骤 9

豆沙馅可以在超市买现成做好的 。我是自己做的

步骤 10

面团分成28个小面团（可以根据自己喜欢的大小包起来），包入豆沙，像包包子一样慢慢收口扭一下，粘点油，按扁

步骤 11

不粘锅小🔥慢慢烤，盖上盖子，全程小🔥烤饼！！

步骤 12

再翻一面，烤熟，不要烤焦了。

步骤 13

红色的胡萝卜烤出来黄澄澄，很有食欲感

步骤 14

小胡萝卜颜色浅浅，也不错

步骤 15

好吃

步骤 16

豆沙馅不够，小的就做白糖饼了😆

步骤 17

漂亮

步骤 18

无水胡萝卜豆沙饼，蓬松松的像面包。 做多些放冰箱速冻，啥时候想吃了提前二小时拿出来，微波炉或蒸锅蒸三分钟即可。

菜谱创建时间：2018-07-31 14:39:58