南瓜切块放入蒸锅，钢杯加水500克，设置【15分钟 110度】蒸熟。
安装搅拌勾，南瓜蒸熟取360克南瓜泥放入钢杯内，加入20克糖，设置4档启动打碎后停止。 也可以用搅拌刀4档搅拌细腻。
加入面粉和酵母。
设置【3分钟、2档】揉制。 做出的面团不要太干，手感和平时捏橡皮泥一样的软度就行。
模具四周稍抹少许玉米油， 将面团放入八寸蛋糕，表面放红枣按紧，放置温暖地方发酵50分钟左右，占模具8～9分满就发好了。
钢杯内加水800克，设置【30分钟 110度】启动蒸止，完成后焖5分钟。
切成几块，装盘，密封入冰箱冷藏，吃时蒸一下就好。