南瓜发糕-格瑞美厨GOURMETmaxx

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

食谱来自男姐

用料

• 南瓜泥 360
• 面粉 350克
• 酵母 4克
• 白糖 40克

南瓜发糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤

步骤 1

南瓜切块放入蒸锅，钢杯加水500克，设置【15分钟 110度】蒸熟。

步骤 2

安装搅拌勾，南瓜蒸熟取360克南瓜泥放入钢杯内，加入20克糖，设置4档启动打碎后停止。 也可以用搅拌刀4档搅拌细腻。

步骤 3

加入面粉和酵母。

步骤 4

设置【3分钟、2档】揉制。 做出的面团不要太干，手感和平时捏橡皮泥一样的软度就行。

步骤 5

模具四周稍抹少许玉米油， 将面团放入八寸蛋糕，表面放红枣按紧，放置温暖地方发酵50分钟左右，占模具8～9分满就发好了。

步骤 6

钢杯内加水800克，设置【30分钟 110度】启动蒸止，完成后焖5分钟。

步骤 7

切成几块，装盘，密封入冰箱冷藏，吃时蒸一下就好。

菜谱创建时间：2018-07-31 11:35:03