花生酱脱水酸奶鸡丝卷饼

作者： Joy大桑

依然是快手卷饼，依然是消灭剩菜（昨晚剩的清炒荷兰豆），鸡蛋用了煎饼摊子手法，饼微烤有点脆，加上香浓的花生酱，和鸡蛋的融合度更高，加入了脱水酸奶更加柔和口感，肉类和蔬菜可以随意更换，早餐来一卷非常满足了

用料

• 椰子油 1丢丢
• 菠菜卷饼 1张
• 鸡蛋 1只
• 花生酱 适量
• 清炒荷兰豆（可换 适量
• 鸡丝（可换 适量
• 樱桃番茄 2只
• 脱水酸奶 适量
• 黑胡椒 适量

花生酱脱水酸奶鸡丝卷饼的做法步骤

步骤 1

平底锅中放一点椰子油，用厨房纸巾抹匀，放入菠菜饼，打一颗鸡蛋，搅一搅（不要搅出这张饼

步骤 2

转中火，盖锅盖，至鸡蛋表面稍微凝固（大概1分多钟）

步骤 3

翻面，转小火，稍微按一按

步骤 4

再翻过来，长这样，关火

步骤 5

饼上依次：抹花生酱，放荷兰豆，鸡丝，切了片的小番茄，脱水酸奶，磨黑胡椒

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步骤 6

步骤 6

饼皮是微脆的，轻轻卷起，done！

花生酱脱水酸奶鸡丝卷饼的小贴士

椰子油只要抹个锅底就行，不要多，橄榄油也行，正经的不粘锅也可以不抹 肉类和蔬菜类可以换 注意火候，差不多就关火了！

菜谱创建时间：2018-07-31 09:30:34