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德国巴伐利亚早餐Bayerisches Frühstücken

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作者: 廚師小將
慕尼黑白肠(Münchner Weißwurst) 与碱水面包(Brezeln)都是德国巴伐利亚州传统美食。 白香肠是德国香肠的代表品种之一,由剁碎的小牛肉和腌猪肉制做,调味料有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。

用料

德国巴伐利亚早餐Bayerisches Frühstücken的做法步骤

步骤 1

淘宝上可以买到Zimmermann牌子的原装进口罐装白肠,一罐里有4根,75-120元区间,值得体验。打开罐头取出白肠,放入沸水煮约10分钟至有香味即可

步骤 2

淘宝上购买冠利(德国咸菜食品与酱料大牌)的甜芥末酱,专门在吃白香肠时蘸取。味道甜,无辛辣

步骤 3

居住城市有德国保拉纳公司的啤酒坊及餐厅,去餐厅时购买他们现烤的巴伐利亚碱水面包(Brezeln),打包带走。下厨房中有很多朋友教专门做!

步骤 4

白肠捞起后,连甜芥末酱,碱水面包一起装盘,在白肠上撒欧芹点缀

步骤 5

白肠趁热吃

菜谱创建时间:2018-07-30 21:45:09
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