热油，葱姜蒜八角桂皮花椒干辣椒爆香
然后牛肉下锅，我买的熟牛肉。如果是生牛肉，要提前炖。
加料酒生抽炒炒，然后加热水炖上
西红柿开水烫一下去皮，切小块。另外起锅加油炒西红柿，炒出沙，加番茄酱，番茄酱你自己看情况加。加热水，倒入到炖牛肉锅里
小火炖炖炖，最后大火收汁。