白糖50克放入锅中小火溶化。
炒至变色加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。把焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿备用。
蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
过滤倒入有焦糖的容器中。
放冰箱3个小时后就可以了。
取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
吃布丁的时候可以喝一点迈康美的蜂蜜枸杞番茄汁助消化补充维生素C，祛除自由基。
炒焦糖的时候一定要注意别真炒焦了。