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盐焗蛏子的做法

盐焗蛏子

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Poseidon的天堂
蛏子是夏季当令的小海鲜,除了葱姜炒以外可以试试少油的盐焗做法

用料

盐焗蛏子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买来的蛏子,加入盐,用力摇晃然后放入水浸泡冲洗,反复四次左右,然后用盐水浸泡一个小时左右,蛏子基本可以涂尽泥沙。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加入粗盐、花椒、八角炒香。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛏子背部划刀,沥干水,背朝上放在盐了,加锅盖焖三分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅!

盐焗蛏子的小贴士

要注意蛏子尽量沥干水分,否则盐化了容易咸

菜谱创建时间:2018-07-29 13:25:25
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