胡萝卜一根。手工切丝。
梅肉200克切丝。
肉丝放入一勺生粉,一勺酱油,一勺油适量盐和鸡精搅拌均匀。
腌制20分钟。
热锅热油放入肉翻炒。
炒至5成熟。
倒入萝卜丝一起炒均匀至胡萝卜软。倒入些许水,闷5分钟,加入盐和鸡精调味。
起锅装盘。