健康无糖杂粮桃酥

作者： 做菜的大狸子

用料

• 普通面粉 100克
• 莜麦面 30克
• 玉米面 20克
• 橄榄油 40克
• 植物油 30克
• 小苏打 2克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 坚果碎 50克（可以根据个人口味调整）
• 黑芝麻 适量

健康无糖杂粮桃酥的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋磕入一个大碗中，加橄榄油、植物油，搅拌至完全融合状，另取小碗盛出一点点蛋液（烤制时刷桃酥表面用的）

步骤 2

将盐、面粉、莜麦面、玉米面、小苏打混合筛入混合好的蛋液中，带上一次性收到抓匀，最后可以成面团状

步骤 3

加入花生碎、核桃碎（坚果碎和用量可以根据自己喜欢的口味调整）

步骤 4

继续抓、抓、抓。

步骤 5

抓匀后，以25克左右为一个揉成小团，放入铺了油纸的烤盘中

步骤 6

用手压扁，表面刷蛋液，撒芝麻

步骤 7

烤箱180℃预热5分钟，将烤盘送入烤箱，180℃，16分钟，搞定!

健康无糖杂粮桃酥的小贴士

这款桃酥是我为家里糖尿病人特意做的一款解馋桃酥，也适合健身和健康饮食人士，杂粮类面粉可以根据个人口味调整，但是不建议杂粮比例过高。烤制时间可以根据自家烤箱进行调整，我用的是美的10L小烤箱。

菜谱创建时间：2018-07-29 10:15:23