食材准备:水煮蛋、番薯、牛油果、虾仁切成小粒备用(咀嚼能力不好的宝宝要切碎一些)。
2.虾仁要用柠檬腌渍一下,去腥。
3.虾粒外面裹淀粉备用。
4.锅里放油,倒入番薯粒翻炒至外面有一层金黄色的皮,加少量水煮一会儿,放入牛油果和虾粒继续翻炒。
5.最后加入捣碎的蛋,翻炒后出锅。