红豆沙面包

作者： 南国飞雪

做过几次，很香很绵 孩子们吃到停不下来的面包

用料

• 高筋面粉 500克
• 豆沙 330克
• 鸡蛋 2小小个
• 糖 100克
• 酵母 5克
• 盐 4克
• 黄油 75克
• 牛奶 180克
• 水 80克

红豆沙面包的做法步骤

步骤 1

先放面粉，再放水及其他配料（除黄油外）留出小部分蛋液，封好放冰箱冷藏待会刷面包用

步骤 2

先开1档和面3分钟， 再开2档和面5分钟， 再开3档和面15分钟 再开2档分几次加入黄油

步骤 3

和面同时将黄油切成丁备用

步骤 4

加入黄油后继续2档7分钟左右

步骤 5

开始发酵

展开全部

步骤 6

步骤 6

发酵两倍大，手指粘面粉不回缩

步骤 7

豆沙平均分成20克小团搓圆 留一些不同造型😜😝😛😋

步骤 8

涂抹后，卷起搓长条，切6段，截面朝上，摆入8寸不粘圆模

步骤 9

去炉

步骤 10

面包喜欢热着吃

步骤 11

另外一炉

菜谱创建时间：2018-07-28 16:43:47