💥橘皮风琴腌萝卜✨

作者： 豆豆蛙�

某天在外吃饭，赠送了小小的一碟腌萝卜，很好吃，但不知道怎么做的，凭着味觉和臆想，自己做了一次，装罐之前就闻到了汤汁的香味。记录下来好吃再做～

用料

• 白萝卜 1根
• 红椒 1只
• 干桔子皮（鲜的也行） 若干
• 盐 克
• 白醋 50ml
• 白糖 克
• 生抽 4勺
• 蜂蜜 30g
• 姜丝 若干
• 纯净水 150ml

💥橘皮风琴腌萝卜✨的做法步骤

步骤 1

白萝卜一根大约1斤左右，红椒1只，生抽，白醋，蜂蜜，干桔子皮（可放鲜的），姜丝

步骤 2

萝卜切成风琴状，用盐腌30分钟后，用纯净水冲洗两遍，挤干水分

步骤 3

加入辅料姜丝红椒丝橘皮丝，倒入蜂蜜，糖，白醋，生抽，盐，抓匀

步骤 4

倒入150ml纯净水，再稍稍抓匀，装入密封罐，腌2天左右入味，吃的时候加点香油更好吃！

步骤 5

清爽美味的开味小菜即成，我试过它的汤汁沾饺子也挺好的😋

💥橘皮风琴腌萝卜✨的小贴士

下回可以试试煮花椒水和煮生抽水来腌，可能更好

菜谱创建时间：2018-07-28 11:40:40