凉拌薯粉条

作者： 昕馨

夏天到了，凉拌菜最受欢迎，加了紫甘蓝，营养丰富，味道更好

用料

• 薯粉 一卷
• 紫甘蓝 2-3片叶子
• 香葱碎 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白芝麻 适量
• 大蒜切碎 一瓣
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 橄榄油 适量
• 油辣椒 适量
• 花椒粉 适量
• 姜切碎 适量

凉拌薯粉条的做法步骤

步骤 1

薯粉一卷，加冷水泡软；紫甘蓝叶子切丝。

步骤 2

锅烧开水，放水薯粉煮约30秒，关火闷一会。根据各人喜欢的软硬程度来定，喜欢Q一点，就少闷一会，喜欢软的就多闷一会。捞起来，过一遍冷水。

步骤 3

再烧开水，紫甘蓝下锅焯一下即可捞起。和薯粉混一起加入清单中所有的调料，搅拌均匀，即大功告成啦

菜谱创建时间：2018-07-27 21:56:22