大蒜黑椒罗勒虾

作者： Adaiffyy

用料

• 黑虎虾 400g
• 大蒜 半颗
• 香菜梗 一颗
• 黑胡椒 多多
• 料酒/白酒 两三勺
• 鱼露 一小勺
• 盐 1小撮
• 蕃茄酱 一勺
• 糖 一撮
• 鸡精 一点点
• 黄油 一小块
• 罗勒 一小把

大蒜黑椒罗勒虾的做法步骤

步骤 1

虾放提前解冻，去虾线，放入一勺料酒/白酒（份量内，我放的清酒）和黑胡椒碎腌一会

步骤 2

蒜瓣切成蒜末，可以大颗一点，香菜梗切小段，锅中放油爆香蒜末和香菜

步骤 3

腌制好的虾倒掉水份入锅翻炒，加入鱼露、盐、酒、蕃茄酱、糖翻炒均匀，入研磨黑椒碎（颗粒大一点，量视个人口味）加入鸡精略微快好时滑入黄油拌匀，后添加罗勒即可装盘

步骤 4

虾肉易熟，整个炒制过程基本上在五分钟以内

菜谱创建时间：2018-07-26 19:31:55