1.茄子洗净，用刀全都切开通长的大口备用。 2.将所有的调味料倒入绞好的猪肉馅儿里，顺时针搅匀。 3.调好的肉馅填入切好的茄子口里，并摆放进干净的锅里。 4.慢慢的加入锅里500毫升左右清水，我是加了半水舀子水。 5.我用电磁炉，温度1200，定时15分钟，结束后装盘即可。