鸡胸肉解冻切块,用少许盐、黑胡椒粉、青柠汁、淀粉抓匀,腌制15分钟。
红、黄彩椒切块,倒入沸水,加少许盐,汆熟后捞出备用。
2勺韩式辣酱+1勺泰式甜辣酱+少许青柠汁搅拌均匀备用。
锅里倒入橄榄油,加入鸡胸肉,炒至5分熟,加入调好的酱汁,中小火烧至汤汁浓稠,加挤入少许青柠汁,出锅。(加入酱汁后忘了拍照……)
将鸡胸肉和彩椒装盘,鸡胸肉上面撒少许罗勒碎,彩椒上面挤上一些青柠汁,一道甜辣可口,柠香扑鼻的鸡胸肉就做好啦!