西红柿烧冬瓜

作者： 巧儿童话

大家都知道冬瓜有消肿利湿，减肥降脂等功效。西红柿VC含量很高，与冬瓜同炒，加热过程中还可释放花红素，这可是天然润肤美容之佳品，二者同食，美味又养颜哦～~

用料

• 冬瓜 250克
• 西红柿 1个
• 食用油 适量
• 葱、姜、蒜、香菜 适量
• 盐 1汤匙
• 白糖 1汤匙
• 番茄酱 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 水淀粉 适量

西红柿烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

主料食材~

步骤 2

冬瓜洗净去皮去瓤，切成1CM左右的厚片备用。

步骤 3

西红柿切小块。

步骤 4

葱姜切沫，蒜切片，香菜切段，挤出两勺番茄酱。

步骤 5

锅中放入清水，大火烧开。下入冬瓜片焯至半透明状，捞出控水备用。

步骤 6

锅烧热倒入油，下葱姜蒜爆香，放入西红柿略炒一下，再倒入番茄酱炒出香味。

步骤 7

放入焯好的冬瓜，翻炒均匀，加入盐、白糖、料酒，烧开。

步骤 8

用水淀粉勾芡，大火翻炒均匀，收汁~

步骤 9

出锅装盘，撒些香菜就可以上桌啦~

西红柿烧冬瓜的小贴士

冬瓜选外皮较硬，颜色青绿带白霜的，这种肉质紧密，口感好~

菜谱创建时间：2018-07-25 09:44:09