熟黑芝麻250g放入主锅,先倒80g椰子油
盖上小量杯盖,设置30秒/速度10,开盖将锅壁上的挂下去再打30秒,反复几次打到自己喜欢的细腻程度,如果不够细就再加入其余的20g油。(我比较喜欢有点小颗粒的,打了3次就没再打了)
装进无油无水的罐子,过一会油慢慢会出来封住表面
做好的芝麻酱我每天早上空口吃一勺,有人拌蜂蜜一起吃,也可以
芝麻酱的吃法很多,可以涂抹面包、拌菜、拌面、揉面的时候放两勺就是黑芝麻馒头、黑芝麻面包、还可以做花卷和面包的夹层卷起来,还可以拌上生板油做黑芝麻汤圆,还可以做馅饼。。。充分发挥想象力利用食材