番茄🍅卷心菜

作者： 早早兄

一道来自硅胶柱灵感的美食… 带着西红柿的酸甜 极为下饭可口

用料

• 包菜 半个
• 西红柿 一个
• 橄榄油 适量
• 大蒜 两瓣
• 葱花 一小撮
• 盐 2克
• 酱油 一勺
• 糖 2克
• 香油 一小勺

番茄🍅卷心菜的做法步骤

步骤 1

包菜切块，大小适当，西红柿去蒂并切块备用。

步骤 2

大蒜用刀拍扁切末，便于出味，葱白和葱叶部分分别切成葱花备用。干花椒少许。

步骤 3

锅烧热后倒入大约两勺橄榄油，并放入干花椒爆锅煸炒至有花椒香气逼出。（我一般会把花椒挑出来，要不吃的时候比较费事）

步骤 4

放入切好的蒜末和葱花（葱白部分），煸炒至出香味。

步骤 5

放入大头菜继续煸炒至断生。

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步骤 6

步骤 6

倒入西红柿🍅，继续煸炒。

步骤 7

淋入适量酱油，糖，翻炒一会儿，西红柿会出汤汁，然后盖上锅盖，中火🔥闷10-15分钟。（一般西红柿和包菜都会出水，所以不用担心干锅，如果想吃汤汁多的可适量加水）

步骤 8

炖至包菜软烂，淋入香油葱花，就可以装盘出锅啦！

步骤 9

再配上一碗米饭🍚，简直好吃到Skr！

步骤 10

哈哈哈 😄 这就是传说中的硅胶柱一枚！

番茄🍅卷心菜的小贴士

喜欢软烂的可以多炖一会儿，也可以加点儿番茄酱增添风味～

菜谱创建时间：2018-07-24 07:15:52