醋香荞麦凉面

作者： 慧食慧美

减脂低GI食谱，一人份量（参考热量170Kcal）

用料

• 荞麦湿面（食尚达人） 50克
• 鸡蛋 1只
• 鸡胸肉 30g
• 胡萝卜 适量
• 海苔 1片
• 小香梨 1个
• 香醋、酱油、油 少量

醋香荞麦凉面的做法步骤

步骤 1

**荞麦面这里用的是食尚达人荞麦含量为30%的湿面。能量表每100g为725千焦，其它荞麦干面能量表100g约1400-1500之间热量预算会有出入。

步骤 2

1.水烧开后放入鸡胸肉，煮熟捞起备用。再放入荞麦面，放少量盐跟油把面煮熟后捞起，准备好一个装有冰水的盆放入煮熟的荞麦面。

步骤 3

2.捞起过冷水的荞麦面备用，如果怕面会粘的话也可以适量加点香油拌一下防粘。

步骤 4

3.一只鸡蛋打散加入一点盐跟油，煎成蛋饼再切丝状。

步骤 5

4.鸡胸肉撕丝、青瓜切丝、胡萝卜切丝、小香梨切丝备用。

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步骤 6

步骤 6

5.取个面碗，里面放一两勺子的香醋加200ml的食用水，小半勺酱油再加入香梨丝。

步骤 7

6.在香醋酱料里面加入过了冷河的荞麦面及配菜拌匀就可以开吃啦~~

菜谱创建时间：2018-07-23 22:53:38