小羊咩咩卡通馒头（儿童早餐）

作者： 梳梳Sandy

大家好，这是我的第三篇菜谱，感谢你的阅读。 可爱粉嫩的小羊，给小朋友做早餐，绝对是胃口大开噢！

用料

• 面粉 160克
• 酵母 1.6克
• 糖 20克
• 盐 1克
• 玉米油 1克
• 水 80克
• 红曲米粉 极少量
• 南瓜粉 2克
• 竹炭粉 1克

小羊咩咩卡通馒头（儿童早餐）的做法步骤

步骤 1

揉面成团后，分为四份，180克，50克，20克，5克

步骤 2

大面团保留白色，其它的分别加入红曲米粉、南瓜粉、竹炭粉，揉成粉色、黄色、黑色。

步骤 3

大面团切出20克，保留待用，剩余160克分成四份，揉成鸡蛋状。

步骤 4

粉色面团擀成薄片，用饺子模具印出圆片，并切掉一部分，且月牙状。

步骤 5

粉色面片如果不够大，可适当擀一擀，刷点水，粘贴在白面团的三分之二

步骤 6

再将粉色面团揉成一团，擀成略厚一点的薄片，用饺子皮模具的另一边（波浪）印出半圆片

步骤 7

半圆片的内边略擀薄一点，有利于粘贴。

步骤 8

刷点水，贴在头部。

步骤 9

黑色面团擀成薄片，用吸管印出小黑片，作为大眼睛。

步骤 10

黑色面团搓成细条，切为四段，作为嘴巴

步骤 11

粉色面团揉成小圆点作为鼻子，并沾水粘上眼睛，粘上黑色小细条，并用牙签调整出波浪状。

步骤 12

黄色面团取4克（大家可以考虑取用3克，因为我后来做出来觉得有点大了），在中部按压并搓动

步骤 13

直到分成均匀的两边，切断

步骤 14

两边各揉成6厘米的长锥条，卷成羊角。

步骤 15

沾点水，贴上羊角。

步骤 16

刚才预留出的来的白色小面团，擀成薄片，切为1厘米长、4毫米宽的小段

步骤 17

稍为整理其中一端为圆端，贴在身上作为小手手

步骤 18

黑色面团擀成薄片，切为宽4毫米的长条，并进一点切成小蹄子

步骤 19

沾点水，贴上小蹄子

步骤 20

眼睛部分，可以再捏一点小白点，显出水汪汪的效果。这一步很考耐心，大家也可以略过这一步，不要紧的。

步骤 21

小刷子沾一点红曲米粉，在脸颊处刷作腮红（这一步不用沾水）

步骤 22

做好后静置发酵至2倍大后冷水上锅蒸。

步骤 23

蒸出来后体积又更大了一些，还很Q弹松软哦，家里的小朋友再也不挑食了！

步骤 24

步骤比较多，大家要有耐心哦，也可以减少用料，先从做两个做起。

小羊咩咩卡通馒头（儿童早餐）的小贴士

面团一定要揉到位，否则表面不光滑哦！

菜谱创建时间：2018-07-23 11:10:40