蔬菜鸡胸肉肠(美善品版)

作者： 专注厨房与健身房的阿姨

都说鸡胸肉柴不容易做好，这却是一款老少皆宜的料理，口味不输外面买的鸡肉肠，还没有添加剂很健康。特别对于健身人群来说，更是低脂增肌圣品！

用料

• 鸡胸肉 500克
• 玉米粒 40克
• 豌豆 20克
• 胡萝卜 40克
• 糖 5克
• 盐 10克
• 黑胡椒粉 若干
• 鸡蛋清 2个
• 淀粉 15克

蔬菜鸡胸肉肠(美善品版)的做法步骤

步骤 1

玉米煮熟，剥下玉米粒

步骤 2

鸡胸肉焯水处理，胡萝卜切丁，与豌豆一起过水。

步骤 3

鸡胸肉切小块，放入小美主锅10秒速度8搅碎。加入蛋清，糖，盐，淀粉，胡椒粉，1分钟反转速度3搅拌上劲。再放入玉米，豌豆，胡萝卜丁，20秒反转速度2.5拌匀。

步骤 4

放入铝箔纸裏紧，或是香肠模具整型。蒸箱20分钟，或用小美V键25分钟速度1。

步骤 5

出锅，打开铝箔纸，切片。

步骤 6

装盆摆盘。

蔬菜鸡胸肉肠(美善品版)的小贴士

因配方中不放料酒，怕肉会腥，所以先做焯水处理。一般肉类用小美焯水，都可以是5分钟50度反转5。

菜谱创建时间：2018-07-22 21:56:21