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蒜香黄油虾Shrimp Scampi

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这里发现一个不错的shrimp scampi的菜谱,简单方便:https://www.bonappetit.com/recipe/shrimp-scampi

用料

蒜香黄油虾Shrimp Scampi的做法步骤

步骤 1

一个大碗里,放蒜蓉、橄榄油、盐。

步骤 2

放入虾,拌匀。静置30分钟以上,甚至可以过夜。非常重要,不要省略!

步骤 3

起锅,加适量橄榄油。待7成热,放入虾,煎到5成熟。变为浅粉色即可。不要全熟!

步骤 4

虾拿出来,油留在里面。继续放入蒜。(喜欢辣的可以放入干的辣椒碎屑)

步骤 5

倒入半杯白葡萄酒、半个柠檬的柠檬汁。

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步骤 6
步骤 6

放入几块黄油,转小火,融化。

步骤 7

把虾倒回锅里,翻炒。

步骤 8

翻炒后,出锅。要把汤汁都浇上!

步骤 9

撒上新鲜意大利芹,摆上烤过的面包。

菜谱创建时间:2018-07-22 18:41:05
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