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老北京炸酱面

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作者: 悠樱
在外面我从来不点炸酱面,吃它都是在家吃,倒也未必是外边做的不好,只是没这习惯,觉得炸酱面是个从小吃到大在自个家吃才香的食儿! 这是我妈教我的,做之前我也没估量,所以抱歉可能不太好参考,中餐很多时候都是凭着感觉来的。

用料

老北京炸酱面的做法步骤

步骤 1

热锅凉油,煸肉馅,肉变成白色后,放姜末煸,然后放葱末、蒜大粒,煸炒。 放黄酱扒拉两下,放老抽、生抽,盐三小勺、糖一勺,煸匀,倒入热水,炒至酱成。

菜谱创建时间:2018-07-22 16:39:57
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