【爆浆珍珠酥饼】—北鼎烤箱食谱

作者： ELLEN私厨

用料

• 珍珠
• 酥皮
• 炼乳
• 马苏里拉奶酪

【爆浆珍珠酥饼】—北鼎烤箱食谱的做法步骤

步骤 1

各种食材备料： 酥皮和马苏里拉奶酪提前从冷冻层拿出来回温

步骤 2

烧一壶水，水开后倒入珍珠 大火煮开，小火加盖煮30分钟后

步骤 3

煮好后，关火，直接再焖30分钟

步骤 4

将焖好的珍珠捞出，纯净水冲洗净粘稠液体即可

步骤 5

洗净的珍珠入清水备用，以防粘粘

步骤 6

取出软化好的酥皮，对切成三角形

步骤 7

取一张酥皮，铺上马苏里拉奶酪

步骤 8

然后在奶酪上挤上炼乳，再放上珍珠

步骤 9

再盖上一张酥皮，将边缘都先捏合 一定要都捏到，烤制的时候才不会漏

步骤 10

再用叉子压一圈齿印

步骤 11

这个时候烤箱预热180度

步骤 12

酥饼入预热好的烤箱进行烤制 180度，上下火，15分钟左右 只要酥皮膨胀起来，饼内在不断鼓动 就要仔细观察，差不多就可以出炉了

步骤 13

出炉后，可以撒上糖霜～

步骤 14

酥饼一定趁热吃哦 爆浆+拉丝+酥到掉渣的组合 谁能不爱才怪！

菜谱创建时间：2018-07-21 20:55:58