素馅儿包子

作者： 糖糖飞彩虹

用料

• 面粉 克
• 水 克
• 鸡蛋 个
• 胡萝卜 根
• 酵母 克
• 木耳
• 粉丝
• 西葫芦
• 酱油
• 香油
• 虾皮

素馅儿包子的做法步骤

步骤 1

酵母用水化开，加入面粉，加水揉成面团，醒发40分钟左右

步骤 2

木耳粉丝泡发，15分钟左右，焯水，木耳切丝，粉丝切段

步骤 3

鸡蛋打散下锅，炒好备用

步骤 4

油锅加入葱花爆香，下入西葫芦丝，胡萝卜丝，炒软，加入木耳粉丝，出锅盛入盆中

步骤 5

加入虾皮，香油，酱油，搅拌均匀，备用

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步骤 6

步骤 6

面团发好排气，整理成剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，包成包子，放入锅中，二次醒发，10到15分钟

步骤 7

二发过后，大火上气后，小火蒸15分钟，关火焖3分钟再开盖子

菜谱创建时间：2018-07-21 20:48:53