水煮活鱼

作者： -是大粒呀

用料

• 草鱼 1条
• 腐竹 克
• 娃娃菜 颗
• 黄瓜 根
• 花椒
• 辣椒
• 泡椒
• 鸡蛋 个

水煮活鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼在菜市场切片

步骤 2

草鱼加盐腌制

步骤 3

准备爱吃的食材

步骤 4

（腐竹煮前先浸泡）

步骤 5

还可以放黄豆芽，豆腐泡，花菜，海带结等等

步骤 6

烧开水煮先软腐竹

步骤 7

准备鸡蛋

步骤 8

只要蛋清倒入鱼片中

步骤 9

鱼片中再加入地瓜粉，搅拌

步骤 10

带大刺的鱼也是加入蛋清和地瓜粉（分开装，这个用来煮汤），搅拌

步骤 11

把食材都加入水中煮熟

步骤 12

加盐，调味

步骤 13

另一个锅，放油，生姜

步骤 14

倒入带刺的鱼

步骤 15

加水煮

步骤 16

再倒入另一盘鱼

步骤 17

煮沸加盐

步骤 18

菜煮熟用大盆捞起

步骤 19

鱼汤煮熟也倒入

步骤 20

辣椒剪断

步骤 21

起油锅，多放一些油

步骤 22

放入花椒

步骤 23

辣椒（还要放泡椒，大大个的那种辣椒），

步骤 24

炸起的油用漏勺倒入鱼盆中

步骤 25

完成～

水煮活鱼的小贴士

炸辣椒的量，决定辣度

菜谱创建时间：2018-07-21 12:39:47