第一种方法:冰格里铺保鲜膜,把肉馅挨个塞进去,然后把保鲜膜扯开一点,反过来盖上,贴紧,剪断。放进冷冻层。要吃的时候直接拿出来很好脱模,煮熟即可。
第二种方法:铺大张保鲜膜,肉丸挨个放好,间隔一定距离,再铺张保险膜盖上。剪刀按照肉丸位置挨个剪开,把每个肉丸都用保鲜膜裹好。再装保鲜袋,确保不串味,不粘连。要吃的时候撕掉保鲜膜,煮熟即可。