糖醋排骨

作者： 墨西哥湾流

用料

• 小排 1500克
• 女儿红 120克
• 老抽 65克
• 生抽 85克
• 凉白开 如图所示
• 冰糖 100克
• 葱，姜，茴香，桂皮 如图所示

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

先将排骨焯水，冷水加排骨，滚边时到入碗中用凉水冲洗干净，一旁沥干水分

步骤 2

准备食材

步骤 3

准备食材

步骤 4

锅内加入适量油，放入葱，姜片，茴香，桂皮煸炒出香味

步骤 5

加入排骨，中大火爆炒

步骤 6

煸炒至排骨出香味，如图有些许金黄色

步骤 7

加入女儿红，老抽，生抽，冰糖，加水至如图位置，加盖大火烧煮

步骤 8

如图起大泡时关中小火，不开锅，煮大约35至40分钟左右，排骨软香

步骤 9

如图状态时转大火收汁，关火，淋上香醋

步骤 10

撒上葱花，芝麻，出锅

糖醋排骨的小贴士

各位小主们，拔草吧！糖色版会更香甜可口，小主们不防闲时研习研习，记得交作业晒图哟。

菜谱创建时间：2018-07-21 10:18:07