周末Brunch｜味噌香煎三文鱼配时蔬面条

作者： KitchenAidChina

享受了充实又忙碌的5天工作日后，迎来了周末。记得刚刚过去的一周推送了美味的健身减脂餐，那么，周末也坚决不要荒废了，将瘦身餐进行到底。周末除了睡个饱之余，做一份有肉有“面”的Brunch，享瘦周末吧。 味噌香煎三文鱼配果蔬面条，特别适合健身和爱美人士，三文鱼的优质营养不言而喻，再配上低卡路里的漂亮时蔬面条，一份能晒朋友圈的brunch即刻上线！ 万能厨房好帮手 KitchenAid，不仅有好用高颜值的厨师机系列和通用配件，还有耐用珐琅铸铁锅，助力实现美好厨房生活。

用料

• 三文鱼 80g
• 味增 1汤匙
• 水 1/2茶匙
• 橄榄油 1/2汤匙
• 绿节瓜 40g
• 黄节瓜 40g
• 盐 1/4茶匙
• 黑胡椒 少许
• 胡萝卜 40g
• 橄榄油 1/2汤匙
• 去皮番茄 70g（切碎）

周末Brunch｜味噌香煎三文鱼配时蔬面条的做法步骤

步骤 1

将三文鱼表面水分吸干放入碗内，加入味噌和水调匀，放置冰箱冷藏腌制一小时

步骤 2

取出三文鱼，用厨房纸擦去表面腌渍物，取 KitchenAid 煎炖两用铸铁锅-锅盖置于炉灶上，放入1/2茶匙橄榄油，以中高火将三文鱼煎至两面上色

步骤 3

KitchenAid Mini厨师机安装切丝切片器配件，分别将将绿节瓜、黄节瓜和胡萝卜切成面条状

步骤 4

将橄榄油倒入 KitchenAid 铸铁锅内，加入去皮番茄碎，炒香后加入果蔬面条翻炒至熟，最后加入盐和黑胡椒调味

步骤 5

将煎好的三文鱼与果蔬面条装盘，刨上帕玛森芝士即可

菜谱创建时间：2018-07-21 09:38:24