肉沫🍆焖饭

作者： 好吃的ROSE大寶寶

据说，美丑有命，胖瘦在天 ...😂 焖饭之前做过腊肠的，土豆的，鸡腿香菇的，今天翻“万能”冰箱，看见被冷落的🍆仨兄弟，嘿嘿那就来个🍆焖饭吧🤗🤗🤗

用料

• 大米 糯米 粳米 2杯
• 茄子，肉沫，西红柿姜，蒜，八角 适量
• 花生油，老抽，生抽，料酒，甜面酱，盐，糖，香油 适量

肉沫🍆焖饭的做法步骤

步骤 1

肉沫，加老抽生抽料酒适量，拌匀后腌制十分钟 甜面酱加水稀释，加入香油调匀（这是早上做手抓饼没用上的酱😛）

步骤 2

肉沫中加入调好的酱，闻起来很香☺️

步骤 3

锅烧热后加入多一倍的花生油，下姜片和八角，下肉沫煸炒，下蒜碎，翻炒😜

步骤 4

下入茄丁，翻炒，依口味加入糖，盐，关火🤩

步骤 5

大米糯米粳米洗净，加入比平时略少一点的水（因为菜里也有汤汁）😊

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步骤 6

步骤 6

将炒好的肉沫茄丁加入米中，中间嵌一枚切成花状的去皮西红柿，电饭锅选“营养米饭”项，（可选择压力：50，口味：浓郁）😎

步骤 7

出锅咯，清香气扑鼻而来，用饭勺将西红柿，肉沫茄丁和下面的米拌匀，嘿嘿，快吃吧😋

菜谱创建时间：2018-07-20 17:59:07