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叉烧肉(平底锅版)的做法

叉烧肉(平底锅版)

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作者: 天妈的厨房
天妈的厨房
没烤箱在家也能愉快做叉烧。叉烧用的肉,首先推荐猪颈肉,做出来不肥腻又爽脆。

用料

叉烧肉(平底锅版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

、猪颈肉切长条提前一天,用叉烧酱加生抽,糖腌一夜。庄记的叉烧酱做出来的口感比较正宗。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、热锅后放少许油,用平底锅将腌好的肉煎两面金黄,将腌肉用的汁一起倒进去,盖上锅盖,加半碗开水一起焖到剩下一点汁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、焖好的肉夹出来摊凉,切片码好。最后淋上酱汁。

叉烧肉(平底锅版)的小贴士

最后淋的酱汁做法:小半碗水,一勺生粉,半勺叉烧酱,少许糖,盐,生抽。热锅倒下去煮浓稠,最后淋到做好的叉烧上面。

菜谱创建时间:2018-07-20 15:16:44
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