红茶橙皮面包

作者： 惠妈妈hui

可爱的八角形形状，软萌软萌的，一口下去是香香的红茶味道，偶尔能要到橙皮丁，充满喜欢香气的组合。

用料

• 高筋面粉 250克
• 全蛋液 30克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 奶粉 10克
• 酵母 3克
• 水 135克
• 红茶末 4克
• 黄油 20克
• 橙皮丁 40克

红茶橙皮面包的做法步骤

步骤 1

材料备好，橙皮丁提前用朗姆酒浸泡取出备用

步骤 2

除黄油外，其他材料加入搅拌缸，1档位低速混合

步骤 3

材料混合均匀后转5档揉面

步骤 4

至面团逐渐光滑稍细腻时候加入黄油

步骤 5

继续揉面至能拉出薄膜程度，膜坚韧，透明

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步骤 6

步骤 6

加入橙皮，低速混合均匀后揉圆进行一发

步骤 7

发酵至两倍大小

步骤 8

分割成5小份，静置10分钟

步骤 9

揉成圆形，放入模具

步骤 10

二发至两倍大小

步骤 11

放入预热好的烤箱中层180度15分钟即可

步骤 12

出炉后脱模晾凉

菜谱创建时间：2018-07-20 08:50:33