土豆去皮切薄片,下开水煮变色捞出,太阳底下晒干。(晒干后的薯片)
晒干的薯片入油锅中火炸金黄,一定要掌握好火候,因为是晒干的薯片入油锅很快就炸变色的。非常酥脆,佐料自己随意搭配。我就喜欢薯片原本的味道啥也没放,依然好吃。