低脂鸡胸肉丸子

作者： 是曼姐喔

家有健身男一枚，煎鸡胸肉吃到吐，来点新花样，参考了多家做法，这个相对简单些。这么多用料团成了32个丸子。好几顿的量～

用料

• 鸡胸肉2 块
• 胡萝卜1 根
• 香菇 6-8个
• 淀粉2 勺
• 生抽2 勺
• 盐2 勺
• 鸡蛋2 个
• 葱 适量
• 姜 一小块
• 黑胡椒 适量

低脂鸡胸肉丸子的做法步骤

步骤 1

葱姜和鸡胸肉倒入料理机打碎，没有料理机就剁剁剁剁剁

步骤 2

打碎后大概这个样子，有点难看

步骤 3

香菇切碎，最好小一点，这个有点粗壮了……干的泡发或者鲜香菇都可以

步骤 4

胡萝卜也是料理机打碎的，切太累了

步骤 5

在打碎的馅里面加入两个鸡蛋，两勺淀粉，拧一点黑胡椒，两勺盐，两勺生抽

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步骤 6

步骤 6

顺时针搅拌

步骤 7

加入胡萝卜碎和香菇碎，跟饺子只差一层皮了，哈哈

步骤 8

团成团子，大小自己定

步骤 9

锅内烧开水，水开放入丸子，煮到丸子漂上来就可以啦

步骤 10

控水分，冷凉就可以分袋放入冰箱了，剩余的可以冷冻起来。

低脂鸡胸肉丸子的小贴士

1、香菇胡萝卜都要碎一些，不然团的时候会散开包不住。 2、盐需要自己把握，这个是一般咸度，因为健身不宜太咸。

菜谱创建时间：2018-07-19 15:06:37