【原创】三眼怪（外星人）菠菜馒头

作者： 梳梳Sandy

大家好！这是我的第二篇菜谱，谢谢您的阅读。 三眼怪菠菜馒头，专治各种不吃蔬菜哦！家里有小朋友的，完成可以用这款美食解决营养均衡的问题哦！

用料

• 1.中筋面粉 180克
• 波菜汁 90ml
• 白糖 20克
• 盐 1克
• 酵母 1.8克
• 玉米油 1克
• 2.中筋面粉 30克
• 水 15ml
• 白糖 3克
• 盐 少许
• 玉米油 少许
• 酵母 0.3克
• 3.竹炭粉 1克

【原创】三眼怪（外星人）菠菜馒头的做法步骤

步骤 1

称取50克菠菜叶

步骤 2

菠菜用热水烫一下后捞出，加入100毫升水用料理机打碎成汁并过滤

步骤 3

将用料1里的面粉、糖、盐、酵母混合，边加入菠菜汁边搅拌

步骤 4

揉面成团后加入玉米油继续揉面

步骤 5

揉至面团细腻，并且将用料2揉成一个小的白面团

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步骤 6

步骤 6

绿面团分为9个，每个30克。揉成圆后，用剪刀剪出三个角

步骤 7

操作完9个面团摆入笼中，间距1厘米

步骤 8

白面团擀成薄片，用吸管印出圆片

步骤 9

沾一点水，每个圆头上贴三个圆片

步骤 10

取少许白面团，加入竹炭粉揉成黑色面条，切成小段并揉成眼珠

步骤 11

每个圆片上沾一点水，粘上黑眼珠

步骤 12

发酵成两倍大后上锅蒸15分钟，关火冷却5分钟后开盖

步骤 13

晾凉后切开嘴

步骤 14

放入炒好的菜，或者加入西式汉堡的配菜（芝士培根生菜蕃茄鸡扒之类的也可以），再上锅热一热，趁热吃格外香哦！

步骤 15

出来的效果是九个连在一起的一大排，给一家人做早餐正好哦，大家七手八脚来“撕三眼怪”啦！

【原创】三眼怪（外星人）菠菜馒头的小贴士

做造型时手速尽量快，否则第一个和最后一个的发酵时间会差得很远，导致发酵不均匀。

菜谱创建时间：2018-07-19 14:13:20