黄瓜跟西红柿切丁备用
鸡蛋放碗里打散，加一点水，一点盐，搅拌，锅里热油，把鸡蛋倒下去煎成块，捞起来备用。
加点油在锅里热油，先倒入西红柿翻炒，然后再倒入黄瓜，翻炒一下加入刚刚煎好的鸡蛋，放入适量的盐和酱油。再翻炒一下就可以出锅了。