鱼香茄子

作者： peppill

本人的鱼香茄子，用啤酒做出来的！大家可以参考一下

用料

• 茄子 1个
• 豆瓣酱 一大勺
• 生抽 两勺
• 醋 三勺
• 糖 四勺
• 啤酒 100克
• 淀粉 一勺
• 木耳 少许
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 姜 少许

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子切成长条，然后撒点淀粉用油炸一下！

步骤 2

然后把上边的啤酒，醋，生抽，糖都调成一碗汁备用如果家里没有啤酒可以用料酒和水兑了代替！

步骤 3

留底油，把葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱，炒出红油，下木耳还有炸好的茄子，翻炒两下，然后把上边调好的汁一股脑倒进去！炖一会儿！临出锅勾芡

菜谱创建时间：2018-07-18 20:36:07