豆腐炖鱼

作者： 雨水吻花

用料

• 老豆腐 1块
• 姜 数片
• 葱 数根
• 香菜 数根
• 鲈鱼 1条
• 盐 克
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 啤酒1瓶

豆腐炖鱼的做法步骤

步骤 1

把肥肉丁炒出油或者直接用猪油，然后放蒜泥，红椒丁翻炒，放入一勺蚝油，鲜酱油，糖炒香

步骤 2

红辣椒切丁，蒜切丁

步骤 3

鱼放盐料酒淀粉按摩，静止一小时，中间翻几次，鲈鱼也可以黑鱼或者草鱼

步骤 4

锅底铺上白菜，然后放老豆腐

步骤 5

接着放铺上鱼

步骤 6

把炒香的蒜末铺在鱼上

步骤 7

加入生抽，少许盐，生抽一瓶啤酒

步骤 8

大火烧开后炖四十分钟

步骤 9

起锅加生菜，浇热油

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2018-07-17 18:02:00