准备材料。(左边是干香料)
肉洗好切好。草菇泡好。丝瓜切滚刀块儿。裙带菜泡好切几刀。椰浆开罐。
放椰子油,小火煎熟三文鱼。
加一壶开水。(提前烧好) 开中大火。
放干香料(南姜,香茅),煮2分钟,然后把虾,草菇,裙带菜,丝瓜,都扔进去煮。
煮一会儿后放冬荫功酱,煮开,煮匀。
倒椰浆,大概100ml。
撒海盐,尝一下不够再放,放柠檬叶,再煮一会儿就可以了。
最后挤一点青柠檬汁会更好喝!
1)裙带菜和丝瓜是个人喜好,不是必须。 2)肉可以三文鱼骨,贝壳,大虾。