一款“颜值”与“内涵”并存的夏日清凉甜品——西瓜冻！

作者： 大胃美食君

别只会啃西瓜了！“吸”着吃解暑又香甜

用料

• 西瓜 半个
• 吉利丁片 15g
• 酸奶（或淡奶油） 1瓶
• 蓝莓 1小盒
• 冻草莓 4-5颗

一款“颜值”与“内涵”并存的夏日清凉甜品——西瓜冻！的做法步骤

步骤 1

西瓜去籽，切成小块。

步骤 2

倒入料理机榨成西瓜汁，用滤网过滤，取约350毫升的西瓜汁。

步骤 3

用凉白开泡软吉利丁片。

步骤 4

隔热水搅拌，使吉利丁片融化。

步骤 5

将西瓜汁倒入盛有吉利丁的容器中搅拌均匀。

步骤 6

分杯装入，置于冰箱保鲜室内等待凝固，大约需要2-4小时。

步骤 7

取出西瓜冻，挤入酸奶，水果可随意搭配点缀。

一款“颜值”与“内涵”并存的夏日清凉甜品——西瓜冻！的小贴士

1. 关于西瓜 —— 可以选择新鲜无籽西瓜，可省去去籽的麻烦。 2. 关于吉利丁片——若喜欢Q弹的西瓜冻，可增加吉利丁片的用量。

菜谱创建时间：2018-07-16 13:40:38