金钓炒茭白

作者： mingzizeng

如今，人们的生活快节奏，工作快节奏。但一日三餐也不应该被忽视，今天的这道快手菜，十分钟内完成！

用料

• 茭白 2~3根
• 尖椒或杮子椒 半根（个）
• 干海米（金钩） 一小把
• 剁椒 一茶勺
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 酱油 2茶勺

金钓炒茭白的做法步骤

步骤 1

原料处理，干海米泡发洗干净，茭白、尖椒洗切完成

步骤 2

锅热放油，油热下海米炒出香味

步骤 3

加剁椒炒匀

步骤 4

茭白下锅翻炒至茭白变软

步骤 5

加盐，再沿锅边加入酱油调味，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加尖椒快速翻炒几下，出锅

金钓炒茭白的小贴士

金钩要提前泡发，不然口感太硬也不出味。尖椒要在加过酱油后的起锅前再加入，这样尖椒的翠绿更漂亮。

菜谱创建时间：2018-07-16 12:46:48