内涵满分Omelette

作者： 吃不胖的小姐姐

非典型omelette 利用冰箱可搜寻的材料做了一份早餐 真的很好吃了 我这份是加了三个蛋的大分量 正常用2个蛋足够了

用料

• 鸡蛋 2个
• 脱脂奶（纯牛奶也行） 适量（不用很多，大概2-3小勺）
• 培根 1片
• 美式香肠 1根
• 洋葱 少许
• 黄瓜 少许
• 番茄 少许
• 生菜 3片
• 牛油果 半个
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

内涵满分Omelette的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋+一点脱脂奶+少许盐倒入碗内打散。

步骤 2

洋葱、黄瓜、番茄、培根、半根香肠分别切丁，生菜切成小小的一节节。

步骤 3

锅中小火烧热， 放入培根碎和香肠丁（锅中不用放油，因为培根煎后会出油）， 另外半根未切丁的香肠也一起放入煎。

步骤 4

1-2分钟后放入所有蔬菜丁（黄瓜、番茄、洋葱、生菜）。 全部一起炒到熟透（观察洋葱炒软了就差不多了），装盘放一边。

步骤 5

在等待炒熟期间，可以同时准备牛油果酱。熟透的牛油果取一半，加点盐和黑胡椒拌匀成泥状，挖勺放到盘上。

步骤 6

锅中还有油残余，倒入打散的蛋液。 等蛋液底部差不多凝固时，把刚才炒好的材料倒在鸡蛋的一边（二分之一，别铺太满，不然另一边蛋饼翻不上去） 等蛋液上半部分也差不多六七分熟了（吃全熟的可以再煎一会），就可以盖上去装盘了。

菜谱创建时间：2018-07-15 21:41:15