凉拌菜

作者： 幸福时光3

第一次匆忙试发，请大家多多指教。

用料

• 辣椒油 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 香菜 适量
• 蚝油 适量
• 香油 少许
• 糖 少许
• 鱼露 适量
• 各种蔬菜 适量
• 葱、姜、蒜、辣椒 适量
• 花椒、麻椒 适量
• 鸡蛋
• 粉丝

凉拌菜的做法步骤

步骤 1

豆角、黄花菜、胡萝卜丝、粉丝焯熟，鸡蛋打散摊成蛋皮切丝，放入盘里。喜欢的菜都可以加。

步骤 2

蒜切末，葱姜切丝，香菜切碎，辣椒切碎。

步骤 3

步骤一放菜的盘内加适量的生抽、蚝油、鱼露、醋、少许糖、辣椒碎。

步骤 4

热锅凉油放入花椒、麻椒炸出香味，捞出后放入葱姜蒜爆炒出香味，浇到上一步的菜上。

步骤 5

加上香菜、少许香油，喜欢辣的加入辣椒油，拌匀即可。

菜谱创建时间：2018-07-15 21:40:11