彩色冰皮月饼

作者： 妮妮胡

不是中秋也可以吃月饼哦

用料

• 冰皮月饼粉 450g
• 芋头泥 150g
• 番薯泥 150g
• 开水 400g必须刚烧开的开水
• 玉米油 30g
• 细砂糖 50g
• 炒20g糯米粉
• 香芋粉 适量
• 西瓜粉 适量
• 可可粉 适量
• 红曲粉 适量
• 凤梨粉 适量

彩色冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

番薯和芋头去皮，切片，上锅蒸10分钟，用筷子能搓通就可以了

步骤 2

将糯米粉小火炒熟，有香气，颜色微微发黄就可以了

步骤 3

这样就可以了

步骤 4

左边生的，右边熟的

步骤 5

月饼粉准备好，倒入刚烧开的开水

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步骤 6

步骤 6

快速揉成团

步骤 7

倒入玉米油，揉成干净的团子，放旁边

步骤 8

芋头，番薯趁热捣烂

步骤 9

加入白砂糖，多少量可以按自己口感来，你可以吃一点泥尝尝来判定自己想要的甜度，我就放了50克

步骤 10

我的磨具是50g的，所以我的皮30g，馅20g，这样好包点

步骤 11

芋头泥揉圆，皮也揉圆，然后压开，把馅包起来揉圆

步骤 12

磨具里弄点熟糯米粉，把团子放进去，放进去是刚好的

步骤 13

完成一个

步骤 14

加点粉，有西瓜粉，凤梨粉，香芋粉，可可粉，红曲粉

步骤 15

是不是很漂亮

步骤 16

漂亮吧

步骤 17

嘿，漂亮

步骤 18

漂亮

步骤 19

完成啦，放冰箱冷藏几个小时，口感更好

菜谱创建时间：2018-07-15 16:35:04