鸡翅划刀或 鸡脚冷水焯水 洗净晾干 用厨纸擦干备用 不然溅油哦
。油温烧热下锅炸至金黄
锅里留点油把图上的香料炒香加开水加些白胡椒 把炸好的鸡翅下锅中小火煮一小时
煮好一定要放冷水中待凉
蒜切碎 豆豉 料酒 耗油 生抽 叉烧酱 糖 芝麻油 淀粉 调成汁
鸡脚或鸡翅浸泡酱汁20分钟 入味 上锅蒸25分钟
装盘撒些芝麻葱花 搞定