沙皮狗慕斯冰淇淋

作者： 烟雨遥nana

用料

• 淡奶油 55g
• 牛奶 55g
• 巧克力（黑或者白） 30g
• 细砂糖 10g
• 吉利丁片 3g
• 生鸡蛋黄 1个
• 沙皮狗模具 1个

沙皮狗慕斯冰淇淋的做法步骤

步骤 1

隔水融化巧克力（黑或者白）

步骤 2

加入牛奶（温度不宜过高）

步骤 3

将吉利丁片用凉水泡软，泡软后QQ弹弹的。将其捞出沥干水分加入到牛奶巧克力液中搅拌均匀。

步骤 4

加糖打发淡奶油6—7成有纹路但是还可以流动（没拍照片）

步骤 5

蛋黄加糖打到发白（没拍照片）

步骤 6

将巧克力液、打发的淡奶油、蛋黄搅拌均匀成为慕斯液。

步骤 7

单独融化一小块黑色巧克力点狗狗的眼睛、鼻子和斑点（这次做的斑点狗）

步骤 8

将点好的模具放冰箱里冷冻几分钟，再倒入慕斯液冷冻6小时—24小时。（最少也要6个小时）

步骤 9

迷你斑点狗

步骤 10

沙皮狗

沙皮狗慕斯冰淇淋的小贴士

1、不喜欢生蛋的可不加，多加5g奶油5g牛奶替代。 2、脱模时一定要注意先弄松后再脱，否则狗腿很容易掰断。

菜谱创建时间：2018-07-14 23:52:10