酸汤面

作者： cdn_v楠

几年前在西安吃过，突然想念这个味道，自己动手还原这个味道😄

用料

• 挂面 100克
• 蒜苗 一把
• 盐 3克
• 植物油 少许
• 辣椒粉 15克
• 姜 少许
• 生抽 2汤匙
• 陈醋 4汤匙
• 五香粉 少许
• 鸡精 少许

酸汤面的做法步骤

步骤 1

蒜苗切末，姜切末备用，锅内放盐炒热，倒植物油加热，然后放入辣椒粉和姜炒香，注意不要将辣椒油炒糊了

步骤 2

加入陈醋，加清水，几碗汤就加几碗水煮开

步骤 3

然后加入生抽、醋、五香粉、鸡精搅拌均匀

步骤 4

另起一锅煮开水，将挂面放入煮熟捞出，放入碗中，撒上蒜苗，可以放几块五花肉，将煮沸的汤汁倒入即可

菜谱创建时间：2018-07-14 20:12:40