星空蛋糕卷

作者： 芯萌花意早餐

用料

• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 40克
• 细砂糖 40克
• 蝶豆水 40克
• 淡奶油 200克

星空蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋清分离

步骤 2

蛋清分离

步骤 3

蛋黄加油糖搅伴均匀加入蝶豆水混合

步骤 4

蛋黄糊加入低粉

步骤 5

蛋清打发有弯钩状态

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步骤 6

步骤 6

将打发好的蛋白取三分之一跟蛋黄糊混合

步骤 7

最后把蛋黄糊倒入蛋清盆继续混合

步骤 8

倒入28*28的烤盘，振动排气

步骤 9

190度20分钟出炉

步骤 10

打发淡奶油，蛋糕冷切后抹上奶油卷起来放冰箱冷藏

步骤 11

蛋糕完成

菜谱创建时间：2018-07-14 13:26:57