小小森林蛋糕[搬运]

作者： 巴拉巴拉稀里哗啦

覆盆子夹心绿茶慕斯蛋糕，免烤箱 ☞ ☞☞ ☞

用料

• 消化饼干 30克
• 黄油 15克
• 蛋黄 1个
• 糖 35克
• 玉米淀粉 5克
• 香草精 2克
• 绿茶粉 3克
• 热水 15克
• 吉利丁片或吉利丁粉 4克
• 稀奶油 120克
• 覆盆子果酱 2勺
• 白巧克力 30克
• 热牛奶 20克
• 绿茶粉 3克
• 吉利丁 1克
• 7cm×7cm圆形模具 2个

小小森林蛋糕[搬运]的做法步骤

步骤 1

消化饼干碎加融化的黄油搅拌均匀

步骤 2

倒入模具，压平，冷藏

步骤 3

蛋黄加砂糖

步骤 4

玉米淀粉和香草精搅拌至顺滑

步骤 5

加入热牛奶，搅拌均匀，小火煮至浓稠，冷却至不烫手的温度

步骤 6

绿茶粉用热水融化

步骤 7

卡仕达酱加入吉利丁，搅拌均匀

步骤 8

倒入抹茶液搅拌均匀

步骤 9

打发好的奶油加入抹茶卡仕达酱，搅拌均匀即为慕斯糊

步骤 10

慕斯糊倒入模具三分之一处加入一勺覆盆子酱

步骤 11

慕斯糊倒至八分满，冷藏两个小时

步骤 12

白巧克力加入热牛奶

步骤 13

静置两分钟，搅拌至白巧牛奶混合

步骤 14

加入绿茶粉搅拌

步骤 15

加入吉利丁

步骤 16

倒在凝固的慕斯糊上，冷藏三十分钟

步骤 17

热毛巾敷模具或喷火枪加热脱模

步骤 18

装饰一下(･ิϖ･ิ)っ

步骤 19

就可以吃啦(๑´ㅂ`๑)

菜谱创建时间：2018-07-13 10:19:20